寵物凍干肉怎么自制?其做法是將寵物食品(例如新鮮的肉類)放進(jìn)寵物食品凍干機設(shè)備的干燥室內(nèi)先進(jìn)行低溫冷凍,然后再放在真空條件下加溫干燥,使食品中經(jīng)冷凍而結(jié)成的水分由固態(tài)直接變成氣態(tài)升華掉,從而得到凍干寵物肉。
其原理是是在真空狀態(tài)下使食品在極其低溫的環(huán)境下脫水的過程,水分會從固體直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài),且不需要通過升華進(jìn)行中間液體狀態(tài)轉(zhuǎn)化。
在這個過程中產(chǎn)品會保持原來的大小和形狀,最小的細(xì)胞破裂,去除水分防止食物在常溫下變質(zhì)。冷凍干燥后的產(chǎn)品與原冷凍資料的大小和形狀相同,具有良好的穩(wěn)定性,放置在水中時可以重建還原。當(dāng)凍干工藝運用在寵物食品上,其營養(yǎng)價值能得到最大程度的保留,顏色、味道、體積、質(zhì)地與食物原料質(zhì)差異不大。
寵物食品凍干機設(shè)備是目前流行的寵物凍干食品制作加工設(shè)備。可以凍干加工貓糧、狗糧、雞胸肉、鵪鶉、牛肉、鴨肉、魚肉、加壓內(nèi)臟,磨牙脆骨等產(chǎn)品。