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影響凍干機(jī)凍干制品外觀的因素

更新時間:21/01/11 10:54:01     來源:www.51heima.cn
  有時凍干機(jī)的制品,可能會出現(xiàn)質(zhì)量問題例如離壁、塌陷、結(jié)塊等情況,那么有哪些因素會影響這個情況呢?
  1、溶液濃度高或低對制干燥過程中藥液表面首先品的影響。溶液濃度過高時;被干燥形成結(jié)構(gòu)致密的表層。該表層孔隙細(xì)小,透氣性差,里面的水分難以穿過表層,因而沿瓶壁上升,導(dǎo)致制品離壁、萎縮;此外,濃度過高時,藥液在干燥過程凍干中容易結(jié)塊,所得制品外觀不均勻。濃度過低時;機(jī)械強(qiáng)度低,在包裝及運(yùn)輸過程后制品結(jié)構(gòu)比較疏松甚至變成粉末,影響制品的外觀。
  2、凍干機(jī)制品厚度過厚。一般應(yīng)為10-15mm,制品過厚的情形類似于濃度過高時的情況,不僅干燥的時間更長,塌陷、結(jié)塊。
  3、溫度升降快而且容易造成制品離壁、慢。預(yù)凍速度;制品每分鐘降溫10-15*C的稱為速凍,凍干機(jī)凍干過程中每小時每分鐘降溫1C的稱為慢凍。一般一期升華干燥;制品溫度應(yīng)降溫速度應(yīng)控制在5-6*C。低于共晶點(diǎn),升溫應(yīng)緩慢,以每小時5"C為直,一期升華干燥終點(diǎn)應(yīng)除去90%以上的水分。二期升華干燥;此階段主要是為了除去結(jié)晶水以及固體吸附的水,升溫速度可加快,以5-10*Ch為宜,但終制品溫度不能超過制品的安全溫度,否則會使制品活性下降、結(jié)塊、溶解性差。
  4、放氣速度。出柜前,放氣速度不宜太快,否則會使箱內(nèi)真空度突然大幅度變化,會形成一股湍流沖入容器內(nèi),使制品變成絮狀或粉末,影響外觀。
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