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食品凍干機在三文魚凍干行業的應用

更新時間:22/10/31 10:02:10     來源:www.51heima.cn
  食品凍干機是利用真空冷凍干燥技術應用于食品加工行業處理的一種凍干設備,通過凍干機處理不但可以鎖住食物中的營養成分,而且還能保留食物內的原汁原味,因為在低溫和真空環境下進行凍干處理,寵物食品的組織結構、營養成分以及形狀不會受到破壞,凍干后的食品口感仍然酥脆美味,具有非常好的適口性,凍干產品更易于消化和吸收。同時也具有極好的復水性,復水后幾乎是可以復原到原始狀態的。食品凍干機加工處理后的寵物凍干食品的含水可以控制在5%以內,更利于保存,常溫下的密封保質期可以達到三年。
  三文魚是一種肉質鮮美,營養豐富,而且富含EPA和DHA等生物活性的物質。對于寵物而言,尤其是喜歡吃魚的貓咪,不但可以補充貓咪的生長需要營養。寵物食品三文魚凍干品在經過前期處理之后,進入寵物食品凍干機設備可以進行-50°C低溫下冷凍成固態,凍干機預凍結束之后可以進入真空干燥的階段,把三文魚里的固態冰可以直接升華成氣體并除去,得到含水比較少的凍干三文魚,經過真空冷凍干燥處理之后的物料不但可以保存原有的顏色、體型、味道,而且在營養成分上也是基本不發生改變的。
  經過食品凍干機加工凍干得到的三文魚,質量輕,方便攜帶,而且又不失營養成分,保存時間得到有效延長,方便貓主人喂食貓咪,目前已經得到廣大貓咪主人的青睞,具有非常廣闊的消費市場。
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