果蔬凍干機是食品真空冷凍干燥機的一個簡稱，可以通過升華原理，把果蔬制品中的物料水分全部去除，最終得到含水在5%以內凍干食品，經過果蔬凍干機處理之后會保留原有果蔬食品中的營養成分、顏色、形態基本上不發生改變，也不需要添加任何防腐劑，可以在常溫下實現長時間保存。目前廣泛應用于各種水果凍干、海產品凍干、肉類凍干、米粉凍干和咖啡凍干等等。作為一款網紅凍干食品——牛奶草莓凍干品，深受大家喜愛，它結合了牛奶和草莓的雙重營養，口感也適應大眾。它是如何加工制作出來的呢？其實，這中間離不開果蔬凍干機的參與。
果蔬凍干機
果蔬凍干機應用于牛奶草莓凍干加工制作方法：
